Monovarietale – Carboncella
Biologico | Fruttato medio-intenso | Elegante ed equilibrato
Anima è il nostro olio più raffinato, ottenuto da olive Carboncella raccolte a mano sulle colline sabine e spremute a freddo.
Note fresche di erba, carciofo e mandorla dolce, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
 
Ideale per:
Verdure grigliate, insalate, carni bianche, tartare, carni rosse.