La nostra eccellenza nasce dalla terra e cresce con l’innovazione.
Un olio premiato, frutto di passione, tradizione e tecnologia sostenibile
Coltivazione dell'olivo
Gli ulivi, noti per la loro longevità e resistenza, sono coltivati da secoli, principalmente nella regione del Mediterraneo. I loro frutti, le olive, sono un alimento base in molte cucine e una preziosa fonte di olio d'oliva. Se sei interessato a coltivare le olive, ecco una guida completa per iniziare.
Le qualità del nostro olio
Olio extra vergine di oliva estratto a freddo.
Profilo di gusto fruttato, con note armoniose di amaro e piccante.
Cultivar selezionate a mano nel momento perfetto di maturazione.
Caratteristiche e peculiarità
L'olio di Maria Rita è giallo dorato intenso con leggere tonalità verdi, limpido. Al naso è sottile e composto, con sentori di carciofo, cicoria e lattuga, affiancati da note aromatiche di menta e rosmarino. Rotondo e armonico al palato, sa di pepe nero e cannella. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con finale dolce di mandorla.
Ricco di antiossidanti naturali e acidi grassi
monoinsaturi.
Ricco di antiossidanti naturali e acidi grassi
monoinsaturi.
Perfetto per esaltare il sapore di qualsiasi piatto.
Un prodotto premiato
Siamo orgogliosi di essere inclusi nella prestigiosa guida Flos Olei, che seleziona e premia i 500 migliori oli extravergine di oliva al mondo. Questo riconoscimento celebra la qualità e l’impegno che dedichiamo ogni giorno alla nostra produzione. Essere parte di questa eccellenza internazionale è per noi non solo un traguardo, ma anche una motivazione per continuare a valorizzare la tradizione, l’innovazione e la passione che caratterizzano il nostro olio.
Innovazione al Servizio della Tradizione
Nel nostro uliveto, tradizione e innovazione si incontrano grazie alla tecnologia avanzata di Elaisian. I sensori intelligenti e i sistemi di monitoraggio ci permettono di seguire ogni fase della coltivazione con precisione, ottimizzando l’irrigazione e prevenendo le malattie in modo sostenibile. Questo approccio ci consente di ridurre l’impatto ambientale e valorizzare ogni raccolto, garantendo un olio extravergine di qualità superiore, premiato per il suo gusto autentico e genuino.
Innovazione e rispetto per l'ambiente
I nostri uliveti sono monitorati con tecnologie di agricoltura 4.0 grazie ai servizi di Elaisian.
Riduzione del 20% delle emissioni di CO2, con un impatto positivo sull'ambiente e sulla qualità del prodotto.